Dieta chetogenica KETO – menu settimanale per donne, elenco completo dei prodotti

La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e moderatamente proteica. A causa del basso contenuto di carboidrati nella dieta quotidiana, il corpo converte i lipidi in acidi grassi e corpi chetonici.

Questi ultimi raggiungono il cervello e fungono da fonte di energia al posto del glucosio. Questo processo è chiamato chetosi, da cui il nome della dieta. Sebbene i prodotti principali della dieta cheto siano pesce, carne rossa, pollame, formaggio e ricotta, la dieta è moderatamente costosa.

L'essenza della dieta cheto

La dieta cheto è il metodo più efficace per bruciare i grassi nelle donne. La dieta non stressa il corpo cercando di ricostituire le cellule adipose. La dieta chetogenica ristruttura semplicemente il funzionamento dei processi metabolici.

Con questa dieta i carboidrati vengono in gran parte ridotti, per cui il corpo deve modificare il proprio metabolismo in modo che l'energia vitale venga ottenuta dalle cellule adipose. Questi ultimi producono corpi chetonici (il processo è chiamato chetosi), che diventano la principale fonte di carburante per il sistema nervoso e il cervello.

Questo è servito come base per il secondo nome della dieta: chetone. Tali processi si verificano quando l'assunzione giornaliera di carboidrati è inferiore a 100 g.

L'alimentazione dietetica richiede il rispetto delle seguenti regole:

1. Sii preparato che quando inizi la dieta, il peso verrà perso rapidamente e deriverà dall'acqua, non dal grasso. La separazione richiederà più tempo. Quindi non avere fretta e arrenderti a metà strada.
2. La regola più importante è bere più acqua. Ignorare questo punto nella dieta può portare alla disidratazione, che avrà conseguenze estremamente negative. Porta sempre con te una bottiglietta durante l'asciugatura;
3. Un aspetto positivo della dieta cheto è che l’alcol è consentito. Con moderazione si possono bere bevande con un contenuto minimo di zucchero: brandy, whisky, rum, ecc.;
4. I grassi non possono essere esclusi. Poiché l’assunzione di carboidrati è limitata, deve essere disponibile una fonte alternativa di energia. Non ci sono restrizioni sui grassi nella dieta chetogenica. Puoi mangiare bistecche, pollo fritto o pesce, ma prova a mangiare i grassi presenti nell'olio, nell'avocado, nelle olive e nei semi.

Tipi di dieta chetogenica

Esistono diversi tipi di diete:

1. Predefinito – La variante più comune della dieta cheto. L'idea è quella di evitare quasi del tutto i carboidrati;
2. Obiettivo – consumare una piccola quantità di carboidrati dopo l’allenamento per ricostituire il glicogeno e aumentare l’efficacia dell’allenamento;
3. Ciclico – Includere i carboidrati nella dieta, se necessario. Questo di solito avviene in modo intuitivo quando il corpo è esausto. La dieta cheto ciclica si basa sullo schema "5 giorni di alimentazione secondo le regole della dieta cheto - 2 giorni di alimentazione ricca di carboidrati o carico di carboidrati".

Benefici della dieta cheto

La dieta chetogenica ha molti aspetti positivi:

1. Aiuta le persone con epilessia. La dieta cheto porta alla chetosi: un aumento del livello di corpi chetonici nel corpo, che riduce il numero di ricadute nelle persone con epilessia;
2. Riduce il rischio di cancro;
3. Aiuta a sbarazzarsi dell'acne. Se la causa delle eruzioni cutanee è un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, una dieta chetonica aiuterà a purificare la pelle;
4. Protegge il cervello. Grazie allo studio, gli scienziati hanno scoperto che la dieta chetogenica riduce il rischio di sviluppare l'Alzheimer, il Parkinson e altre malattie neurologiche e mentali;
5. Puoi mangiare i tuoi cibi preferiti senza contare le calorie o limitare il tuo tempo;

La dieta cheto viene spesso definita dieta Meryl Streep. Il motivo non è che la famosa attrice sia stata la fondatrice di questo metodo per perdere peso. Ha interpretato uno dei ruoli principali nel film "Do No Harm".

Differenze rispetto a qualsiasi altra dieta proteica per dimagrire

Il principio di qualsiasi dieta proteica è una dieta “proteica” a basso contenuto di carboidrati. Il principio della dieta cheto è una dieta ricca di grassi. L'idea di una dieta proteica è forzare il corpo a ottenere il massimo delle calorie dalle proteine. L'idea della dieta cheto è farti fare la stessa cosa, ma dai grassi.

“Cremlino”, la dieta Dukan per dimagrire – latticini magri, poco formaggio, carne magra (preferibilmente bollita, in umido). Una dieta dimagrante chetogenica è composta da latticini grassi, noci, grassi vegetali (avocado, noci, salse grasse a base di oli vegetali).

Scegliere un menu per una dieta è il passo successivo dopo essersi sistemati

• La colazione può contenere fino a 15 g di carboidrati. Puoi consumarli da cibi non amidacei come formaggio o verdure. L'opzione colazione prevede uova strapazzate o una frittata composta da 3-4 uova, possibilmente con pomodori fritti, un frullato proteico, pane tostato e formaggio. Una colazione del genere costa 550-600 kcal;
• A pranzo non bisogna mai scegliere cereali, zucchero, verdure amidacee, latte, yogurt o frutta. I carboidrati dovrebbero essere limitati il più possibile, il valore consentito è 15 g. Carne e insalate sono ideali per il pranzo; È adatta la zuppa con polpette, ma senza patate né pasta. Opzione pranzo: riso integrale con petto di pollo e formaggio. Il pranzo richiede 350-400 kcal;
• Per la cena si possono scegliere abbinamenti di carne e verdure verdi. I grassi vegetali presenti in questo pasto sono utili. Possono essere ottenuti da noci o oli vegetali per condire l'insalata. Esempio di cena: salmone al forno o trota al cartoccio e insalata. Il contenuto calorico di un pasto è di circa 300;
• Non dimenticare gli spuntini sotto forma di spuntino pomeridiano o seconda cena. Il limite di carboidrati di 5 g non deve essere superato. Tipi di snack: uova sode, pesce, cetrioli, sedano, ali di pollo, formaggio, mandorle, ricotta.

Questo menu non è l’unico giusto per la dieta chetonica. Ma nel suo esempio puoi vedere il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi. Conoscere l'elenco dei prodotti ti aiuterà a creare ogni giorno una dieta varia e sana.

Devi contare le calorie in una dieta cheto?

È necessario contare le calorie e tenere conto anche della quantità di nutrienti (proteine, grassi e carboidrati) – BZHU.

Nei primi 7 giorni della dieta cheto è importante consumare proteine e grassi in un rapporto 50/50, poiché il tuo corpo non è ancora passato alla scomposizione dei propri grassi e produce attivamente glucosio dalle proteine, cioè dai muscoli. Per preservare il più possibile la massa muscolare, si consiglia di consumare 3-4 g di proteine per 1 kg. Il tuo peso.

Presta attenzione al rapporto tra proteine e grassi nella tua dieta.

Dalla seconda settimana di dieta la percentuale di grasso aumenta al 65-75%. Le proteine costituiscono il 20-30%, circa il 5% sono carboidrati. Comprendendo questi numeri, puoi bilanciare i nutrienti riducendo i carboidrati a zero e aumentando i grassi.

In una dieta cheto, è importante aumentare la quantità di grassi nella dieta in modo che il corpo utilizzi i grassi come principale fonte di energia.

Dieta cheto: durata, fasi, aggiustamento

A volte senti dire che la dieta cheto è una normale dieta a basso contenuto di carboidrati. In realtà, non è affatto vero. Nei suoi principi di azione sul corpo, questo sistema è molto simile alla popolare dieta Atkins.

Nella prima settimana non sono da aspettarsi perdite significative di grasso corporeo, poiché a questo punto il corpo non si è ancora adattato alla nuova dieta e continua a elaborare le rimanenti riserve di carboidrati.

Le fasi della ristrutturazione della carrozzeria sono le seguenti:

1. Innanzitutto. Dura 12 ore dopo l'ultimo pasto a base di carboidrati. In questa fase l’organismo esaurirà completamente le riserve di glucosio esistenti;
2. Secondo. Dura 24-48 ore. A questo punto l'organismo consuma le riserve di glicogeno contenute nel fegato e nei muscoli;
3. Terzo. L'inizio della ristrutturazione metabolica. L'organismo cerca un'alternativa ai carboidrati negli acidi grassi e nelle proteine, compresi quelli contenuti nella massa muscolare;
4. Quarto. Inizia il 7° giorno. Il corpo si adatta alla carenza di carboidrati ed entra in uno stato chetogenico, abbandonando le proteine come fonte di energia.

Oltre ai passaggi elencati, ce n'è uno in più: l'uscita corretta dalla dieta cheto. Non puoi passare subito a una dieta nutriente e ricca di carboidrati. Il corpo deve adattarsi di nuovo, ma questa volta deve passare alla glicolisi. A questo scopo i carboidrati vanno introdotti gradualmente, aumentandone la quantità fino a un massimo di 30 g al giorno.

Piano alimentare della dieta cheto

Anche se sai già che la dieta cheto è un programma alimentare a basso contenuto di carboidrati, c'è ancora molto da imparare su come seguire questo programma di dieta e ottenere risultati senza fallimenti. Indipendentemente dalla versione della dieta cheto scelta da una donna, dovrebbe essere in grado di creare un menu da sola.

Per prima cosa devi calcolare il tuo apporto calorico giornaliero. Dipende da quale sia esattamente l'obiettivo della donna: bruciare grassi o aumentare la massa muscolare. Per il calcolo puoi utilizzare l'esempio di una donna che pesa 75 kg. Il suo contenuto calorico giornaliero è di 2000 kcal.

Dovrebbe ricevere 2 g di proteine per chilogrammo di massa muscolare al giorno. Calcoliamo la quantità di proteine che deve consumare durante la giornata: 75 * 2 = 150 g.

Se una donna non sa di quante kilocalorie ha bisogno ogni giorno, può usare la formula di Mifflin-Geor:

• (10*Peso (kg)) + (6,25*Altezza (cm)) – (5*Età (anni)) – 161.
• (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – contenuto calorico giornaliero per una donna.

Regole per raggiungere la chetosi

Segui queste linee guida per entrare in chetosi:

1. Evita gli snack perché causano un aumento dei livelli di insulina.
2. Aggiungi attività sportive. Non devi stressarti troppo; È sufficiente dedicare dai 20 ai 30 minuti al giorno ad un'attività fisica leggera. Questo ti aiuterà a perdere peso in modo più efficace;
3. Smetti di preoccuparti di consumare grassi poiché sono la principale fonte di energia nella dieta cheto.
4. Ridurre la quantità di proteine consumate: portare la quantità a circa 1,4-1,7 g per 1 kg. il tuo peso;
5. Limitare l'assunzione di carboidrati: ridurre l'assunzione a 35-50 g (circa 20 g di carboidrati netti);
6. Puoi provare a digiunare per aumentare i livelli di chetoni. Assicurati che il tuo corpo possa gestirlo;
7. Bevi molta acqua: la quantità di liquidi che bevi può arrivare fino a 3-4 litri al giorno.

Segni di chetosi:

• Diminuzione dell'appetito;
• Aumento di energia, aumento di forza e vitalità, miglioramento dell'umore;
• Possibile odore di acetone dal corpo e dalle urine, dalla bocca;
• La presenza di chetoni nelle urine (controllata utilizzando apposite strisce reattive).

Cosa devi considerare nella dieta cheto:

• Bere molta acqua pura non gassata (30 ml). per 1 kg. Peso. Se non sai come bere l'acqua (e questa è in realtà un'abitudine e un'abilità acquisita), installa un'applicazione sul tuo telefono che te lo ricorderà sicuramente;
• Mangia verdure verdi e ricche di fibre.

Elenco degli alimenti consigliati

I nutrizionisti sottolineano un vasto elenco di prodotti dai quali puoi comporre la tua dieta con una dieta cheto a basso contenuto di carboidrati. Puoi stampare questo elenco e affiggerlo sopra il tuo tavolo da pranzo.

Gli alimenti approvati includono:

• frutti – consente il consumo di mele, pompelmi e arance non zuccherati;
• Noci – adatto come spuntino fuori pasto (mandorle, noci, nocciole e pistacchi);
• Uova – un prodotto ricco di vitamine e minerali. Le uova di pollo e di quaglia si adattano perfettamente alla dieta;
• Pesce – un’altra fonte di proteine e acidi grassi polinsaturi. Mangiare pesce rosso, merluzzo, aringa, passera, capelin, ippoglosso e tonno garantisce una dieta equilibrata;
• carne – la principale fonte di proteine e vitamine. Si preferiscono pollame, manzo, coniglio e maiale;
• verdure – un prodotto sano e poco calorico, ricco di fibre. Tuttavia, la loro quantità dovrebbe essere limitata poiché alcune verdure contengono carboidrati in eccesso. Preferiamo: lattuga, spinaci, ravanelli, cetrioli, zucchine e cavoli;
• Frutti di mare – ricco non solo di proteine, ma anche di sostanze nutritive. Cozze, calamari, granchi, gamberetti e ostriche sono ben assorbiti dall'organismo;
• Prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi – ricco di calcio, vitamine e minerali (ricotta, formaggio, yogurt, latte scremato e kefir).

Il vantaggio principale della dieta è la correzione naturale del metabolismo, che ti consente di perdere chili in più, ma in modo tale che il tuo corpo non cada in uno stato di stress.

La dieta cheto è adatta sia alle persone che vogliono perdere peso velocemente, sia a coloro che hanno acquisito la massa muscolare necessaria e vogliono dimagrire.

Cosa puoi bere?

Le bevande ideali per la dieta cheto sono:

• caffè senza zucchero;
• Tè verde o nero;
• Acqua pulita.

Le bevande cheto includono latte macchiato non zuccherato, vino e acqua di cocco.

Cibi proibiti

Elenco degli alimenti severamente vietati durante la dieta cheto:

• zucchero;
• prodotti da forno (pane, pagnotta);
• Bevande gassate;
• Frutta dolce (banane, uva, mango, cachi);
• Verdure ricche di carboidrati (patate, patate dolci, mais, prezzemolo, cipolle, aglio);
• cereali (riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, orzo perlato);
• Dolciumi (torte, cioccolato, marshmallow, waffle).

La quantità ottimale di carboidrati al giorno non deve superare i 50 g. Bere almeno 1,5-2 litri di liquidi al giorno. Rapporto approssimativo tra proteine, grassi e carboidrati: 20% - 75% - 5%.

Gli ingredienti principali della dieta cheto sono pesce, carne, latticini e frutti di mare.

Dolcificanti per la dieta chetogenica

I sostituti diretti dello zucchero non hanno alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue, ma possono avere un impatto negativo sul peso e contribuire alla voglia di cibi dolci.

I dolcificanti più dannosi includono:

• sciroppo d'acero;
• Miele;
• succhi di frutta concentrati;
• fruttosio;
• Sciroppo d'agave.

Hanno un alto contenuto calorico e sono identici allo zucchero bianco in termini di proprietà dannose (aumento di peso, rischio di insulino-resistenza, effetti sul fegato e sui reni).

Regole per aderire alla dieta cheto

La dieta chetogenica non ha regole troppo rigide; difficilmente può essere classificato come metodo rigido. Eppure, è necessario ascoltare le raccomandazioni degli specialisti per ottenere i massimi risultati senza danni alla salute:

1. Cenare entro e non oltre 4 ore prima di andare a dormire;
2. Non lasciarti trasportare, non importa quanto ti piacciono i risultati. La durata consigliata è di una settimana. Solo i più disperati, che hanno bisogno di rimettere in ordine la propria figura e perdere una quantità impressionante di chilogrammi, possono decidere per un mese;
3. Bere almeno un litro e mezzo o due litri d'acqua ogni giorno;
4. Fare sport. Ciò accelererà il processo di perdita di peso;
5. È consentito includere quotidianamente nella dieta 30-50 g di carboidrati;
6. È consentito cucinare, cuocere al vapore, grigliare, cuocere al forno e al vapore. È vietata la frittura;
7. Combatti saggiamente la fame. Vapore con noci o frutta;
8. Il menu per le donne avrà un contenuto calorico giornaliero inferiore e una grande quantità di bacche, noci, frutta e verdura. Gli uomini dovrebbero seguire una dieta più calorica e mangiare pesce e carne invece di cibi vegetali;
9. Seguire una dieta frazionata, 5-6 volte al giorno, in porzioni minime. La dieta cheto promuove una comoda perdita di peso e il mantenimento dei risultati dopo aver smesso;
10. Presta attenzione al contenuto calorico del tuo cibo. Devi spendere molto di più di quello che usi.

La dieta cheto (detta anche chetogenica) è un sistema nutrizionale originariamente destinato ai bambini affetti da epilessia. Nel 1921, l'endocrinologo R. Woodite scoprì per la prima volta che il fegato produce corpi chetonici con una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.

Nello stesso anno, il terapeuta R. Wilder chiamò questa dieta una dieta cheto e iniziò a usarla per curare l'epilessia in situazioni in cui l'assunzione di farmaci non portava risultati.

Precauzioni e controindicazioni

La dieta chetonica può causare una conseguenza pericolosa per il corpo: la chetoacidosi. Questo è un avvelenamento del corpo con chetoni e i loro prodotti di degradazione, che può portare al coma. La chetoacidosi è accompagnata dalla comparsa dell'odore di acetone nel corpo, nelle urine e nel sudore della persona che perde peso. In questo caso, dovresti bere molta acqua pulita per rimuovere i prodotti di degradazione dei grassi dal corpo.

È controindicato seguirlo:

• pazienti con diabete mellito;
• Pazienti con malattie dell'apparato digerente, cardiovascolare e urinario;
• bambini sotto i 18 anni;
• donne che allattano;
• Incinta.

La dieta è difficile per gli uomini, sebbene consenta loro di enfatizzare la definizione muscolare complessiva. Il lavoro fisico si basa sull'assorbimento del glucosio da parte dei muscoli, che viene eliminato con la dieta cheto. Un uomo può sperimentare una grave debolezza.

I sintomi negativi rendono la dieta inaccettabile per le persone che lavorano mentalmente. Sarà difficile per loro concentrarsi anche sulle loro attività abituali.

Il fattore scatenante è un forte calo dei livelli di zucchero nel sangue mentre la quantità di insulina rimane la stessa. La necessità di ricostituire le riserve di glucosio non è soddisfatta, il corpo è costretto a utilizzare le riserve di glicogeno. Allo stesso tempo, il cervello e i muscoli avvertono una significativa mancanza della principale fonte di energia. Letargia e apatia passeranno man mano che ti adeguerai all'aumento dei livelli di chetoni e alla diminuzione dei livelli di glucosio.

Ricette dietetiche cheto

Puoi inventare molti piatti deliziosi che ti aiuteranno a rimanere nella chetosi. Vi presentiamo alcune ricette interessanti.

Casseruola di pollo con feta e olive al pesto

Le tue papille gustative ti ringrazieranno.

Occorrono per 4 porzioni:

• filetto di pollo - 680 g;
• Olio d'oliva (per friggere) – 60 g;
• Pesto – 85g;
• Crema – 1,5 tazze;
• Olive in salamoia - 8 cucchiai. l.;
• Formaggio feta - 230 g;
• Aglio – 1 spicchio;
• pepe: a piacere;
• Sale - a piacere.

Per servire:

• Verdi - 480 g;
• Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato – a piacere;
• Sale marino - a piacere.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi;
2. Tagliare il filetto a pezzi. Condire con sale e pepe e friggere fino a doratura.
3. Mescolare il pesto e la panna in una ciotola;
4. Disporre i pezzi di pollo fritto in una teglia insieme alle olive, alla feta e all'aglio. Aggiungi la salsa di panna dalla ciotola;
5. Cuocere per 20-30 minuti fino a quando la padella sarà leggermente dorata attorno ai bordi. Buon appetito!

Un semplice contorno di erbe aromatiche e olio d'oliva aiuta a far risaltare il sapore del piatto; Potete aggiungere asparagi o fagioli.

Zuppa cremosa con cavolfiore

• burro - 20 g;
• brodo di pollo - 150 ml;
• Cipolla - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 30 g;
• cavolfiore - 200 g;
• crema - 30 ml;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla nel burro fino a doratura. Contemporaneamente cuocere la verza;
2. Riscaldare il brodo, aggiungere le cipolle fritte e la panna. Passare il cavolo cappuccio al frullatore e aggiungerlo alla massa totale;
3. Aggiungere il formaggio grattugiato. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento la zuppa per altri 10 minuti. Aggiungi le spezie. La dieta cheto può essere un’esperienza che cambia la vita per molte persone. Ma può essere spiacevole e per niente produttivo se non si seguono le regole di questo sistema. Buon appetito!

Roast beef allo zenzero

Ingredienti per 2 porzioni:

• Bistecca disossata - 2 pezzi;
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Aglio – 1 spicchio;
• Pomodori - 2 pezzi .;
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino;
• Aceto di mele – 4 cucchiai. l.;
• pepe – un pizzico;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Aggiungere l'olio in una padella e rosolare le bistecche a fuoco medio;
2. Quando entrambi i lati saranno ben cotti, aggiungere cipolle, aglio e pomodori;
3. Mescolare in una tazza lo zenzero, il sale, il pepe e l'aceto e aggiungerli alla carne mescolando;
4. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere finché il liquido non sarà evaporato;
5. Servire cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!

Valore nutrizionale per porzione: 370 kcal, 27 g di grassi, 7 g di carboidrati, 46 g di proteine.

Frittata con 4 uova

• Funghi porcini secchi – 30 g;
• Uovo – 4 pezzi;
• olio vegetale – 20 g;
• Maiale affumicato – 120 g;
• formaggio a pasta dura – 60 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Immergere i funghi secchi in acqua calda; quando saranno morbide, tagliatele a listarelle;
2. Sbattere bene le uova;
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco moderato;
4. Versare lentamente le uova sbattute nell'olio per evitare schizzi, quindi aggiungere al composto i funghi tritati. Buon appetito!

Casseruola di broccoli e formaggio

• Uovo - 2 pezzi .;
• broccoli - 200 g;
• Cipolla - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 40 g;
• crema - 50 ml;
• burro - 20 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Dividete i broccoli in cimette e fateli cuocere in acqua salmastra. Dopo un quarto d'ora scolatela in uno scolapasta;
2. Tagliare la cipolla ad anelli sottili. Friggere nel burro in una padella calda;
3. Aggiungi la cipolla ai broccoli. Continuate a friggere ancora per qualche minuto. Versare le uova sbattute;
4. Mescolare il formaggio grattugiato con la panna. Versare questa salsa nella padella. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Buon appetito!

Insalata di spinaci con formaggio e noci

• spinaci - 160 g;
• formaggio a pasta dura - 60 g;
• Noci (a scelta) – 40 g;
• olio d'oliva - 20 ml;
• Pancetta - 50 g.
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la pancetta e friggerla fino a doratura. Tritare grossolanamente gli spinaci e grattugiare il formaggio;
2. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le arachidi, aggiungere l'olio. Cospargere con un po' di spezie a piacere. Buon appetito!

Broccoli di asparagi

• Cipolla – 100 g;
• Infiorescenze di cavolo – 400 g;
• Crema – 100 ml;
• Uovo – 4 pezzi;
• Burro – 40 g;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare le infiorescenze di cavolo cappuccio in acqua salata per 15 minuti, filtrare;
2. Friggere la cipolla tagliata ad anelli nel burro fino a doratura;
3. Aggiungere le cimette di broccoli cotte alla cipolla e farle rosolare per 5 minuti;
4. Aggiungere poi le uova e mescolare. Buon appetito!

Frittata con formaggio e pancetta

• formaggio a pasta dura - 40 g;
• Funghi secchi – 15 g;
• pancetta - 70 g;
• Uovo - 2 pezzi .;
• Olio d'oliva - 15 ml;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Invia i funghi in 50 ml. acqua calda. Dopo la cottura a vapore, tagliare a strisce sottili. Contemporaneamente scaldare l'olio in una padella;
2. Sbattere le uova e friggerle. Successivamente aggiungere i funghi e la pancetta tritata finemente. Cospargere il cibo con formaggio;
3. Cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio per circa 10 minuti. Se lo si desidera è possibile aggiungere un po' di sale. Buon appetito!

Sgombro al forno

• Pomodori - 1 pz.;
• Cipolla - 1 pz.;
• Erbe provenzali – un sussurro;
• Curcuma – un pizzico;
• limone - metà;
• Sgombro - 300 g;
• Zenzero macinato – un pizzico;
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pesce e strofinare con le spezie. Tritate finemente le verdure ed aggiungetele allo sgombro come ripieno;
2. Avvolgere il pesce nella carta stagnola e adagiarlo su una teglia. Infornare a 200 gradi per 40 minuti. Buon appetito!

Conclusione

1. Oltre a perdere peso bruciando il grasso corporeo, la dieta cheto aiuta a migliorare la funzione cerebrale, a normalizzare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo e ad apportare altri cambiamenti positivi alla salute umana.
2. La dieta cheto è una vera manna dal cielo per gli uomini che non sanno rinunciare ad un buon pezzo di carne e allo stesso tempo vogliono mantenere il proprio corpo in ordine;
3. I corpi chetonici sono prodotti dal grasso del fegato e hanno lo scopo di fornire energia agli organi interni umani.
4. Esistono tre tipologie di diete: diete classiche, mirate e cicliche;
5. Per passare alla produzione di energia dai depositi di grasso, non bisogna consumare più di 50 grammi di carboidrati al giorno;
6. Possono verificarsi effetti collaterali come stitichezza, crampi e battito cardiaco accelerato. Estremamente raro: perdita di capelli, dispepsia, problemi di allattamento al seno;
7. La dieta cheto si basa sulla chetosi, che si verifica quando si riduce la quantità di carboidrati e proteine assunte.